餡子と野菜のパウダーをたっぷり練りこんだ生地に野菜やフルーツの蜜煮などをちりばめました。
ラム酒を効かせて、しっとり焼き上げた大人の和風パウンドケーキです。
<トマトといちじく>
白餡とトマトパウダーを練り込んだ生地に、ドライトマトといちじくを散りばめました。
<小松菜と抹茶>
白餡をたっぷり練り込んだ生地に、小松菜と抹茶を合わせ、甘納豆を入れました。
<ごぼうとチョコ>
こし餡を合わせた生地に、ごぼうとチョコレートをたっぷり練り込み、柚子を合わせました。
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2018.06.10
野菜の焼き浮島新登場。