2021.07.21

【東京人気のかき氷】茄子と赤ワインのかき氷...

ワインレッドのソースが印象的な茄子と赤ワインのかき氷。茄子の果肉を赤ワインと砂糖、レモンで煮込んだまるでリンゴのコンポートのような様な美味しさに仕上げました。それをペースト状にしたソース...

2021.07.16

【東京人気の手土産】野菜のジャムシリーズの...

麻布野菜菓子の野菜のジャムは、オープン当初からのアイテムで、種類も少しずつ変わったり、アレンジを変えたりと進化しています。基本的なスタイルとしては、低糖のプレザーブタイプ（果肉がごろっと...

2021.06.29

【東京人気のかき氷】旺文社発行の『かき氷本...

旺文社発行の『かき氷本』で野菜のかき氷が掲載されました。東京とその近郊の名店が、色々な指標で分類されていて、今のかき氷事情がわかりやすく編集されている本です。かき氷ファンにはありがたい一...

2021.06.28

【東京人気のかき氷】アボカドのかき氷バージ...

アボカドに生クリームとレモン、お砂糖を合わせたふわふわに仕上げたソースに、練乳とクリームチーズソースも忍ばせ、まるで濃厚なバナナのよう味わいです。今年はさらなる美味しさを追求して、アボカ...

2021.06.24

【東京人気の手土産お菓子】トマトのわらび餅...

麻布野菜菓子のわらび餅シリーズの新作、トマトのわらび餅です。甘く煮たトマトの果肉をわらび餅にたっぷり練りこみました。トマトの風味のモッチモチのわらび餅が新鮮です。フルーティーなミニトマト...

2021.06.18

【東京人気の手土産】夏のお菓子水まんじゅう...

今年も水まんじゅうの季節がやってきました。麻布野菜菓子の水まんじゅうは、一般的なものとはひと味もふた味も違い野菜の果実を使って、あんこもひとひねりしたものになってます。 ミニトマトはクリー...

2021.06.17

【東京人気のどら焼き】手土産として大人気の...

麻布野菜菓子オープン当初から大人気の野菜餡のどら焼きですが、ここで改めて人気のひみつをご紹介します。世の中に数ある変わり餡のどら焼きですが、変わり餡と言っても基本的に餡子ですので、白餡を...

2021.06.16

【東京人気のかき氷】赤いミニトマトのかき氷...

赤いミニトマトのかき氷始まりました。黄色いミニトマトが終了して赤いミニトマトに切り替わりました。赤いミニトマトは黄色いミニトマトとはまた一味違いよりパンチのあるフルーティーさです。毎年大...

2021.06.15

【東京人気のかき氷】ほおずきのかき氷始まり...

ほおずきのかき氷始まりました。ふわふわ氷の中に、何層にもかけられた練乳と、マンゴー、オレンジを合わせたトロピカルフルーツのようなほおずきソースの相性は抜群です。ほおずきが食べれるなんてと...

2021.06.12

【東京人気のかき氷】2021年新作マクワウリと...

韓国メロンとして知られるチャメは日本ではマクワウリと呼ばれています。韓国スイーツ好きな人はご存知かと思いますが、このマクワウリは外見はカボチャか瓜みたいで、中身は色も食感もまるで梨のよう...