道明寺粉を炊き上げて作ったもっちりとした生地を、自家製の小豆粒あん、白ごまをまぶした紫芋あん、そして、濃厚なかぼちゃあんで包みました。紫芋とかぼちゃの生地に中には驚きの隠し味も。